договор займа на приобретение квартиры

Уважаемы специалисты. Надо купить квартиру в новостройке, денег не хватает, есть приличная зарплата, банки и ипотека дорого, есть возможность занять деньги у физ.лица - они у него на депозите в банке. Проконсультируйте пожалуйста, как оформить договор займа, расписку, где взять формы этих документов, нужны ли свидетели заключения договора и передачи денег, и как указать в договоре проценты - или сразу указать конечную сумму, которую надо отдать через 3-5 лет, необходимо ли регистрация данного договора в рег.палате или нотариуса, и последнее как оформить для того, кто дает займ, обеспечение исполнения договора по данной квартире после получения свидетельства о праве собственности - кто говорит, что залог, а кто, что вообще заимодатель должен по суду оформить арест на квартиру до исполнения договора займа, а после исполнения снимает его. Заранее признателен.